酸老冒冒菜隶属于上海谭沁餐饮管理有限公司旗下品牌，专注从事冒菜餐饮连锁的餐饮企业。公司自成立以来，凭借强大的资金实力，人力资源实力以及市场开发实力，以特色化产品为依托，摒弃传统的冒菜制作工艺弊端，坚持“高起点，大布局”的经营策略，迅速在餐饮市场立足。其“酸老冒冒菜”品牌，得到广大消费者的好评和业界的一致认可。

酸老冒冒菜，特色小吃，价格实惠，深得消费者喜欢。酸老冒冒菜在传统冒菜技法基础上，结合现代人们饮食习惯和健康饮食须求，经过不断改良，创造性地开发出颇具特色的冒菜技法——“单锅冒”，将食材的新鲜性与天然的调味料圆满融合，奉献难以抗拒的美味佳肴。

上海谭沁餐饮管理有限公司运用现代化管理理念，紧跟时代前进潮流，贴近市场需求，将酸老冒冒菜赋予了更多时尚元素，满足各地不同区域不同阶层不同年龄段消费者的美食需求。

上海谭沁餐饮管理有限公司坚持“品牌化运作，产业化管理”的经营思想，在精心打造的单店管理模式的同时，更将新品研发、运营维护、营销策划、物流配送、人员培训等各个环节进行全面整合，为酸老冒冒菜品牌长期保持可持续发展奠定坚实的基础。

酸老冒冒菜，一改传统冒菜大锅混煮的烹饪形式，创新研发单锅制作模式，一人独享一锅高汤的营养。酸老冒改变了传统冒菜脏乱差的缺点，采用明档厨房，调制-陈列-展示三位一体，干净卫生体验好!除少量总部配送外，生鲜食材均可当地自购，保持食材新鲜的同时，大大降低加盟商采购成本!